El Presidente de la Oleocanthal International Society, (OIS) el Dr.José Antonio Amérigo ha presentado el Proyecto que se está llevando a cabo en Estados Unidos, de aplicación de Dieta Saludable a colectivos profesionales como los bomberos, policías, paramédicos, etc, tal y como informa Olimerca en el siguiente artículo. En el proyecto se explica cómo los aceites de oliva virgen extra españoles, que van a determinar la calidad de la Dieta ya que “esos profesionales no se mueren mayoritariamente por el fuego, ni por el humo, sino por infartos, ictus, obesidad etc…», afirmó el Dr.Amérigo.
En este sentido el presidente de la OIS considera que es el momento para apostar por una mayor fidelización de los consumidores americanos por los “AOVES acreditados” con una calidad y precio asequible, y es en este objetivo donde se enmarca la participación de esta asociación en éste importantísimo proyecto que lidera la Universidad de Harward.
