Convocado el XXV Premio Internacional a la Calidad de los AOVEs – Expoliva
La Fundación del Olivar acaba de publicar las bases del XXV Premio Internacional Expoliva a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra, correspondiente a la campaña 2026/27, tal y como recoge Olimerca. La convocatoria está dirigida a titulares de almazaras, agrupaciones de almazaras y empresas envasadoras autorizadas, cuyos aceites deberán proceder de la campaña actual y cumplir los requisitos establecidos por la normativa vigente. Según consta en las bases, el plazo de inscripción y pago finalizará el 31 de diciembre de 2026. Ese mismo día concluirá el plazo para la toma de muestras, que deberán llegar a la sede de la Fundación del Olivar, en Mengíbar (Jaén), antes del 8 de enero de 2027. Seis modalidades El concurso contempla las modalidades de Mayor Producción y Producción Limitada, ambas con categorías para aceites convencionales o de producción integrada y para aceites ecológicos. En las dos modalidades, el jurado clasificará las muestras en tres grupos: frutados intensos, medios y ligeros. Así, en Mayor Producción podrán participar lotes iguales o superiores a 10.000 litros, mientras que Producción Limitada está reservada a volúmenes desde 2.000 y por debajo de 10.000 litros. La modalidad Mejor Depósito reconoce aceites procedentes de un único depósito, con un volumen mínimo de 25.000 litros, independientemente de que su sistema de producción sea convencional, integrado o ecológico; mientras que Producción Singular está dirigida a lotes de entre 500 y menos de 2.000 litros que presenten características diferenciales por su zona de origen, variedad local o autóctona, técnicas de cultivo y extracción, vinculación histórica u otras particularidades. El certamen incluye también el premio Envasador, destinado a empresas o personas físicas que comercialicen aceite con marca propia. Para participar deberán acreditar un lote de al menos 25.000 litros en un único depósito y un volumen anual de envasado superior a 500.000 litros. El aceite deberá proceder del país de la entidad participante. Completa la convocatoria el premio Gran Picual, reservado a titulares y agrupaciones de almazaras de la provincia de Jaén. Los aceites deberán proceder de aceitunas de la variedad Picual cultivadas en esta provincia y corresponder a un lote homogéneo de al menos 20.000 litros, almacenado en depósitos situados en las instalaciones de la entidad concursante. Las entidades que también inscriban muestras en alguna de las otras modalidades tendrán una bonificación de 100 euros en la cuota de esta categoría. El jurado concederá un primer premio y una Mención Especial en cada grupo, categoría o modalidad. Asimismo, en Gran Picual se otorgará un primer premio y un accésit. Los galardonados recibirán el trofeo oficial Expoliva y un diploma acreditativo, mientras que las menciones especiales recibirán un diploma. Toma de muestras y evaluación sensorial Las bases establecen un procedimiento de toma de muestras ante notario. Por cada lote presentado se extraerán ocho muestras de, al menos 250 mililitros, que deberán cerrarse con sellos de seguridad notariales o un sistema equivalente, y seis ejemplares comerciales de al menos 500 mililitros, etiquetados conforme a la legislación vigente. No será necesario precintar el depósito de procedencia del aceite. El acta notarial deberá recoger, entre otros datos, la identificación de la entidad participante, el depósito de origen, el volumen del lote verificado, la modalidad y categoría elegidas, el procedimiento de recogida y los números de los sellos de seguridad. La ausencia de alguno de estos datos supondrá la exclusión del concurso. La evaluación se desarrollará en tres fases: clasificación, selección y final. El jurado, integrado por expertos nacionales e internacionales designados por la Fundación del Olivar, valorará las muestras mediante el Método Continuo de Valoración Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra MCVS100 y la tecnología Intrapanel. Para optar a un galardón será necesario superar...
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