Existe una corriente ideológica, con una alta presencia medíática, que demoniza el consumo de carne y, por ende, la actividad ganadera, como publica Natalia Ortiz en ABC. Ecologistas, ciertos medios de comunicación y hasta el propio Ministerio de Consumo, en manos de Alberto Garzón, han protagonizado campañas en los últimos años que abogan por reducir, e incluso eliminar, la compra de productos cárnicos. Sin embargo, esto encubre la verdadera realidad de la ganadería, un sector clave para la supervivencia del mundo rural, y hasta las características nutricionales de la carne. «Demonizar los producto de origen animal es, científicamente, una aberración». Así de contundente es el veterinario y divulgador Juan Pascual, que formó parte de la XXXVIII Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa, organizada por ASAJA-Sevilla en El Pedroso. El experto desmonta, uno a uno, todos los mitos que rodean a la ganadería y el consumo de carne, y lo hizo dando argumentos y datos científicos.
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