Curso de tecnologías aplicadas en la elaboración de aceite de oliva
La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) organiza, con la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann (UNJBG) de Tacna en Perú, el curso internacional Tecnologías aplicadas al procesamiento de la aceituna de mesa y elaboración de aceite de oliva, dirigido por Juan M. Caballero Reig, del IFAPA, Centro Alameda del Obispo de Córdoba, y coordinado por Enrique de Florio, de la Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias (ESIA) de la UNJBG, y Yolanda Sosa, de la UNJBG, y Lourdes Soria, de la UNIA.
ASAJA-Jaén recibe el apoyo de la UNIA en su proyecto de montes
ASAJA-Jaén agradece el apoyo del campus Antonio Machado de Baeza de la Universidad Internacional (UNIA) a su proyecto para poner en valor los terrenos forestales jienenses y evitar los incendios al mismo tiempo que se crea riqueza y empleo en nuestros pueblos. El portavoz y gerente de la organización, Luis Carlos Valero, se reunió ayer con la vicerrectora de la UNIA en Baeza, Yolanda de la Fuente, quien se mostró muy interesada en el proyecto y ofreció el campus para coordinar e impartir la formación necesaria al silvicultor.
La dieta mediterránea, modo de vida
El Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía celebra estos días una acción formativa titulada “Dieta Mediterránea: Saberes y Sabores”, con cuatro días de duración y que informará de los beneficios para la salud y para el paladar de la Dieta Mediterránea, así como de la forma de vida de los países mediterráneos, tanto los miembros de la civilización latina, como de la griega o la islámica. No en vano, la dieta mediterránea no consiste solamente en la forma de alimentarse de las personas ubicadas en la cuenca mediterránea, o de la propuesta más saludable con la que el ser humano se pueda alimentar, sino también un signo de identidad propio de los pueblos que habitan las riberas del Mediterráneo, de su cultura, de su sociabilidad e incluso de su carácter.
Las almazaras premian a la UNIA en Baeza
La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha recibido el Premio de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) por su dedicación y contribución a la formación de profesionales dentro del sector del olivar y del aceite de oliva. En la segunda edición de este galardón, AEMODA ha querido reconocer en el ámbito institucional la labor de formación realizada por la UNIA, en particular, en su Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén), y su dedicación especial a la elaiotecnia y olivicultura.
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