¿Cuáles han sido los cultivos más rentables en 2022?
Afrontando ya la recta final de 2022, toca hacer balance de cuáles han sido los cultivos más rentables un año marcado en Andalucía por la falta de agua. A esto se le suma, irremediablemente, la brutal subida de costes, influenciada por el alto precio de la energía y el conflicto bélico de Ucrania, que ha elevado los precios de combustibles o piensos, entre otros insumos. Teniendo en cuenta este panorama, desde Balam Agriculture han querido hacer un repaso por los cultivos más rentables en este año, tal y como recoge Agrónoma. Para ello, recuerdan, se miden los ingresos y los gastos en porcentaje, y su resultado es aceptable en función de la inversión y el riesgo asociado. Una de las principales tendencias que se ha dejado ver en 2022 es la apuesta de muchos agricultores por cultivos superintensivos o en seto algo que desde Balam achacan a «parámetros positivos relacionados con la eficiencia» como la rápida entrada en producción, la mecanización y la alta producción.
¿Quieres saber los precios de la tierra?
Los precios de la tierra para usos agrícolas dependen de lo que se vaya a cultivar y del lugar en el que estén, y oscilan entre los 216.085 euros para una hectárea de invernadero dedicada al cultivo en regadío de hortalizas y los 7.128 euros para sembrar herbáceos y barbechos en secano. Destaca que las mayores alzas porcentuales del precio de la tierra para usos agrícolas se da en el regadío en invernadero, con una subida del 6%, mientras que las bajadas se notan más en el regadío de frutos secos y fruta de hueso (-5%). Así aparece en la última Encuesta de Precios de la Tierra que, con datos de 2021, acaba de publicar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y recoge Agroinformación.
Jornada de Pieralisi el próximo 23 de junio en el Castillo de Santa Catalina
El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 23 de junio una jornada organizada por Pieralisi -en colaboración con Grupo Editorial Mercacei- donde se ofrecerán las pautas para conjugar rentabilidad, calidad y producción de grandes volúmenes de aceite de oliva en aras de garantizar la supervivencia del olivar tradicional. En la actualidad, la provincia de Jaén en general y los territorios oleícolas dominados por el olivar tradicional en particular se hallan frente a una complicada encrucijada: si bien los precios de los graneles dificultan apostar por la elaboración de aceites de calidad, los sistemas intensivos y superintensivos, más eficientes y rentables, están adquiriendo una creciente importancia en el mapa oleícola mundial en términos de producción.
La gestión cooperativa del olivar reduce los costes de producción y ayuda a fijar la población rural
Un equipo de investigación del centro Ifapa Camino de Purchil (Granada), junto a investigadores de la Universidad de Jaén y la cooperativa agraria San Roque de Arjonilla (Jaén) ha concluido que la cooperación entre agricultores es eficaz para reducir los costes de producción y aumentar la rentabilidad de las pequeñas explotaciones de olivar. Además destacan que este método de gestión genera puestos de trabajos remunerados, lo que supondría la profesionalización del sector y fija la población de núcleos rurales. La cooperación entre agricultores tiene como objetivo poner recursos en común, como el transporte de aceitunas a almazaras, el abastecimiento de maquinaria y suministros necesarios para la producción o la comercialización de aceite bajo una misma marca. El estudio concluye que esta forma de gestión contribuye a preservar las pequeñas fincas de olivar y el futuro de las poblaciones que dependen de su cultivo, afectadas por el abandono rural. En ese sentido, el estudio indica que el 39% de los propietarios superan los 65 años y apenas existe relevo generacional. “En un escenario de bajos precios y poca rentabilidad, los agricultores venden su propiedad a latifundistas que concentran la tierra. Esto tiene consecuencias sociales porque suprime la renta de muchas personas que dependen del olivar, provocando el abandono rural”, indica a la Fundación Descubre el investigador del IFAPA Centro ‘Camino de Purchil’ en Granada, Sergio Colombo. Los investigadores han realizado una radiografía completa del olivar y han reivindicado su importancia en la economía rural para la fijación de población en los pequeños núcleos rurales de la provincia de Jaén. Destacan la novedad del estudio que, por primera vez, analiza los efectos de la cooperación entre agricultores sobre el empleo rural.
California elaborará un manual para aumentar la rentabilidad de los productores de aceite
La Comisión para el Aceite de Oliva de California (OO CC, por sus siglas en inglés), en colaboración con la Universidad de California, desarrollarán un manual sobre la producción de aceite de oliva con el fin de ayudar a los productores a maximizar su rentabilidad. Según ha informado este organismo y recoge Mercacei, entre los autores de esta publicación figurarán los mejores investigadores de California en la gestión de explotaciones y se solicitará la aportación de un comité de productores y elaboradores establecido por el OOCC, que ha proporcionado algunos fondos para apoyar el proyecto.
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