Los aceites de Jaén en el Salón Guourmets
La próxima edición del Salón de Gourmets (SG) que tendrá lugar del 24 al 27 de abril, acogerá la XIV Edición del Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior», cuyo objetivo es promocionar el AOVE de la provincia de Jaén y su empleo en la alta cocina.
El SG ha sido el escenario escogido por la Diputación de Jaén que participará con unas 40 empresas jienenses, para celebrar este encuentro por ser la única feria de Europa dedicada exclusivamente a las delicatessen, el mayor foro de negocio gastronómico y un escaparate de innovación.
Medio centenar de ayuntamientos están ya unidos al proyecto Olivares Vivos
Un total de 45 ayuntamientos de Jaén se han adherido a la Red de Municipios por los Olivares Vivos, comprometiéndose así a impulsar la protección de la biodiversidad en el cultivo del olivar y de los ecosistemas asociados, y a potenciar las actividades económicas respetuosas con su conservación.
El diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, inauguró la pasada semana en Jaén la jornada «Red de municipios por los olivares vivos» en la que se ha informado a responsables municipales sobre el proyecto Life Olivares Vivos, del que es socio la Diputación y que está dirigido a incrementar la rentabilidad del olivar a través de la conservación de su biodiversidad.
54 aceites optan al Jaén Selección
Un total de 54 aceites van a competir durante los días 12 y 13 de enero en la cata concurso que la Administración provincial de Jaén organiza para determinar los caldos que lucirán este sello. “Se trata de un convocatoria con un prestigio enorme que va creciendo además a medida que se incrementa la calidad impresionante de nuestros aceites de oliva virgen extra y a la que en esta cosecha 2016-2017 se han presentado 54 aceites, de los cuales 44 son de producción convencional, de los que se seleccionarán 7, y 10 aceites de producción ecológica, de los que uno será Jaén Selección”, ha detallado el vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández.
Seguimos luchando por la Presa de Siles
ASAJA-Jaén ha participado esta mañana en una reunión junto a la Plataforma Por la Presa de Siles con el presidente de la Diputación provincial de Jaén, Francisco Reyes.
Participa en nuestro Concurso de Recetas y gana 300 euros
Jaén, 01 de diciembre de 2016.-ASAJA-Jaén organiza el I Concurso de Recetas “Gastronomía Rural Jienense”. Se trata del primer certamen en el que se elaborarán platos con los productos agroganaderos de Jaén como protagonistas. La iniciativa se enmarca dentro del convenio de ASAJA-Jaén con la Diputación Provincial cuyo objetivo es dar a conocer los productos agroalimentarios de la provincia y dentro del cual se han realizado ya numerosas iniciativas. Las recetas se pueden presentar hasta el día 15 de diciembre. Con las recetas participantes se editará un libro destinado a preservar el saber culinario de nuestro entorno rural.
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