Buscan un detector perfecto para garantizar la calidad del aceite de oliva
La cooperativa sevillana Oleoestepa ha firmado un acuerdo de colaboración para participar en el proyecto europeo Oleum que dirige el Instituto de la Grasa, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), con el que se pretende establecer una herramienta analítica eficaz de control de los aceites de oliva, para acabar así con las mezclas ilegales y con el fraude en el sector que, aunque no es algo generalizado, afecta negativamente al producto estrella de la agricultura y gastronomía española.
El COI, el primer interesado en salvaguardar la calidad de los aceites de oliva
Los principales exportadores de aceite de oliva de los países miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI) se reunieron en la sede de este organismo el pasado 3 de mayo con el fin de compartir experiencias, opiniones e inquietudes, así como hacer un balance de la situación actual y proponer diversas medidas para salvaguardar la calidad de los aceites de oliva y garantizar la satisfacción del consumidor.
Piden una moratoria en el Reglamento europeo sobre el nivel de ésteres etílicos del aceite de oliva
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y representantes del sector oleícol
a, entre ellos ASAJA, han respaldado instar a la Comisión Europea a que aplique una moratoria en la reducción de los niveles de ésteres etílicos del aceite previstos en el Reglamento europeo, hasta que los estudios científicos corroboren si esta a medida es o no adecuada y se alcance un consenso en el seno del Consejo Oleícola Internacional (COI).
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