Tres aceiteras jiennenses reciben el premio «Alimentos de España»
Tres empresas de Jaén recibieron anoche, de manos del ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, los galardones de los XXXI Premios Alimentos de España, algo inédito desde que surgió la iniciativa. En concreto, recayeron en Explotaciones Jame, de Villargordo, cuyo aceite se define como frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas de hierba, hoja, tomatera y alloza y otras frutas, como manzana y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada, amargo y picante de intensidad media-alta, equilibrado y almendrado. Está elaborado con aceitunas de la variedad picual; en la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Mogón, por su aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas de hoja, hierba, alloza, alcachofa y tomate y otros frutos verdes, como manzana, plátano y cítricos. Está elaborado con aceitunas de la variedad picual, y en el Santísimo Cristo de la Misericordia, Sociedad Cooperativa Andaluza de Jódar, por su aceite frutado intenso de aceitunas que recuerda a frutos maduros. Se perciben notas de manzana, almendra, plátano y canela mezcladas con sensaciones verdes de hoja y hierbabuena. Es un aceite obtenido con aceitunas de la variedad Picual.
El ganado ecológico no tiene ya la excepción de alimentación por sequía
Se ha publicado en BOJA la Resolución de 28 de marzo de 2018, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, por la que se suspende la excepción para la alimentación convencional del ganado ecológico como consecuencia de los efectos de la sequia.
La Junta autoriza la alimentación del ganado ecológico con productos convencionales para paliar las efectos de la sequía
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha autorizado la alimentación del ganado ecológico de Andalucía con productos convencionales ante los efectos de la escasez de lluvias en la disponibilidad de pastos. El déficit de precipitaciones en 2017 y el primer mes de 2018 ha tenido como consecuencia la bajada de rendimientos tanto de la vegetación natural como de los cultivos, especialmente en las zonas más orientales de Andalucía, donde se concentra la mayor superficie dedicada a la producción de cereal bajo técnicas de producción ecológica.
Las cooperativas agroalimentarias andaluzas facturan al año más de 7.500 millones de euros
En Andalucía hay unas 700 cooperativas y otras entidades asociativas agroalimentarias, que suponen el 21,8% del total de España y el 34% de la facturación. Con cerca de 300.000 socios, concentran el 50% de la Producción Agraria y 40.000 empleos directos, a los que se suman los eventuales y los generados por las empresas auxiliares. Actualmente, Dcoop, Covap y Agro Sevilla Aceitunas se encuentran entre las diez principales a nivel nacional por volumen de negocio.
España rechaza el «semáforo nutricional», donde el aceite no es un producto recomendable
Nuestro país ha rechazado el “semáforo nutricional” que aplica Reino Unido para clasificar los alimentos por su contenido en grasa, azúcar o sal, ya que puede confundir al consumidor, según ha afirmado la ministra española en funciones de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina y ha publicado Oleo Revista en el siguiente artículo. El semáforo nutricional, que hasta el momento sólo ha sido adoptado por los británicos, determina si un alimento es más o menos saludable según su contenido en grasa, azúcar o sal, adjudicándole un color (rojo, verde o amarillo).
Así, según Tejerina, este semáforo “puede llevar a la paradoja de que el aceite de oliva, por ejemplo, que es aceite y por lo tanto el contenido de grasas es importante, tenga una etiqueta que no le corresponde, cuando están científicamente probadas sus bondades para la salud”.
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