Muchas y muy variadas son las iniciativas que pone en marcha el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén. Entre ellas se encuentran el trabajo con Degusta Jaén, el Club de Cata o la musealización del centro como algunos ejemplos de la colaboración y buena sintonía. Una de las más importantes, aun así, es “Rutas del Aceite”, que se desarrolla en diferentes localidades de la provincia. En esta nueva edición de Rutas del Aceite, el presidente del centro, Javier Gámez, explica que lo que se pretende es ofrecer a los visitantes actividades innovadoras, distintas a lo que están acostumbrados, que cada año lleven a los asistentes a distintos espacios —cooperativas, almazaras o a restaurantes— en los que además de conocer algunos de los mejores aceites de la provincia se realizarán otras actividades como ver las estrellas o degustar diferentes platos, a través de distintos maridajes.
Rutas del Aceite 2022 se desarrollará del 15 de octubre al 17 de diciembre, son en total 14 propuestas, a cuál de ellas más interesante, que además tienen carácter solidario, dado que como adelantó el presidente de “Olivar y Aceite” la recaudación obtenida con la cuota de las inscripciones —solo 5 euros— se donará íntegramente a Cáritas Interparroquial, para que la ONG pueda continuar con la importante labor que está realizando.
La presentación de la nueva edición de Rutas del Aceite ha contado con la presencia del diputado de Promoción y Turismo, Francisco Lozano quiso poner de manifiesto la importancia que “Olivar y Aceite” tiene en el mundo del aceite y del olivar, no en vano cuenta con más de 80 socios de toda la provincia. Un centro que vende miles de euros en su oleoteca y que genera multitud de actividades—formativas y turísticas—, que hacen que Úbeda sea referente en materia de oleoturismo, agricultura y olivar.
Rutas del Aceite, lo que hace es crear sinergias entre distintos sectores de la provincia, ha continuado Lozano, lo que pone de manifiesto la transversalidad con la que se trabaja en este proyecto—actividad única y diferenciadora—.
En cuanto a Rutas del Aceite se refiere ha explicado el diputado que puede dividirse en distintos segmentos de trabajo en el oleoturismo. Una primera parte de acercamiento de los visitantes a conocer el campo, el fruto, recolección y el proceso de elaboración.
En una segunda parte se podrá conocer el procedimiento mecánico por el que se extraer el zumo de aceituna, con la visita a distintas almazaras, con catas y presentaciones de distintos productos. Y una tercera parte, la gastronómica, con tres grandes representantes dentro de Rutas del Aceite, en las que también estará presente la estrategia Degusta Jaén. No quiso, Lozano dejar a un lado los productos cosméticos que se elaboran con aceite de oliva, de la que es buen ejemplo Notaliv.
Además, en esta sexta edición se incluye una actividad muy interesante como es la una cata de aceite nocturna, con observación de las estrellas y actuación musical en la SCA Virgen de Guadalupe de Úbeda, junto a la empresa AstroÁndalus.
En definitiva, ha indicado el diputado de Promoción y Turismo, el oleoturismo ha de ser una herramienta para que aumente el consumo de aceite de oliva, en un momento de especial dificultad, debido a la sequia y que esta campaña está por debajo del 50% —en comparación con la pasada cosecha—y es ahora cuando las Administraciones públicas tenemos que estar ayudando a los agricultores y empresarios aceiteros de nuestra tierra.
Este tipo de iniciativas, como es la Ruta del Aceite va a ser ejemplo y va a marcar la diferencia, a través de un proyecto que quiere liderar la Diputación, gracias a una subvención del Gobierno de España, que cuenta con 1,1 millones de euros—que se va a gestionar desde siete diputaciones distintas—, para generar una experiencia turística nacional “Oleoturismo de España”, en el que el Centro del Olivar va a ser un pilar imprescindible—por su experiencia—.
Calendario de rutas del aceite 2022
La primera de las actividades tendrá lugar en el Cortijo Spiritu Santo, el 15 de octubre, a las 10:30 horas, donde los asistentes realizarán una visita guiada al olivar ecológico y almazara, además de una cata de aceites de nueva cosecha.
La segunda parada será el 22 de octubre, a las 20:00 horas, en la SCA Virgen de Guadalupe, que junto a la AstroÁndalus—agencia especializada en turismo astronómico—ofrecerán una cata de aceite y maridaje, “Bajo las estrellas”, que además contará con una actuación musical.
Este mismo fin de semana, pero en la jornada del 23 de octubre, las instalaciones del Centro de Interpretación acogerán, a las 12:00 horas, una cata de aceites y productos Degusta Jaén.
La cuarta propuesta, el 29 de octubre, llevará a los interesados hasta el Cortijo La Zarza—ubicado en Arroyo del Ojanco—en la que se realizará una visita al olivo milenario “Fuente Buena”, además de disfrutar de una comida serrana en el cortijo. La visita comenzará a las 11:00 horas.
La quinta cita, será también el 29 de octubre, en las instalaciones del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, a partir de las 17:00 horas, donde se realizará un taller de elaboración de jabones, bálsamo labial y sales de baño, con aceite de oliva virgen extra impartido por la empresa Notaliv.
La sexta de las actividades, trasladará, el 13 de noviembre, a los interesados a Begíjar, concretamente a Oleícola San Francisco, para realizar una visita guiada a la almazara con cata y degustación de AOVEs Esencial Olive y de la cerveza de aceitunas Oliba Green Beer.
El 19 de noviembre, será la séptima de las propuestas, y tendrá lugar en Mogón, en la SCA San Vicente “Puerta de Las Villas”, que comenzará a las 10:30 horas, con una visita guiada a la almazara y un desayuno con cata de AOVEs.
La octava de las propuestas llevará a Rutas del Aceite a Bailén, el 20 de noviembre, para descubrir la almazara y catar los AOVEs de Picualia.
La novena cita será en el Hotel Álvar Fáñez, el 26 de noviembre, a las 14:00 horas, en la que se realizará una degustación de arroces con maridaje de AOVEs y cata de aceites, en una muestra de las sinergias que existen entre el mundo de la restauración y el aceite de oliva virgen extra.
El décimo encuentro tendrá lugar el 27 de noviembre en Ermita Madre de Dios, a las 11:00 horas, donde se llevará a cabo una visita guiada a la Ermita, además de una cata de aceites y degustación de tres tapas con maridaje de AOVEs y vino de Jaén.
La undécima cita se realizará en la SCA Virgen de Guadalupe, el día 3 de diciembre, a las 11:00 horas, y consistirá en una cata de AOVEs y quesos “Cortijo la Vicaría” además de visitar la almazara.
En la recta final de Rutas del Aceite 2022, los inscritos se trasladarán, el 4 de diciembre, a La Puerta de Segura, donde de la mano de Oleofer podrán visitar la almazara, además de realizar una cata de AOVEs de Tierras de Tavara.
El 11 de diciembre, la penúltima de las actividades se llevará a cabo en La Cultural, a partir de las 12:00 horas, donde los asistentes podrán conocer la gastronomía jiennense, con un viaje sensorial a través de platos, AOVEs y vinos de Jaén—de Bodegas Marcelino—.
La última de las iniciativa, está pensada para los más pequeños de la casa y será el 17 de diciembre, a partir de las 11:00 horas, en las instalaciones del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, con el objetivo de introducir a los menores en el oleoturismo, para ello se desarrollará una ruta teatralizada ambientada en el mundo del olivar y del aceite, por la empresa turística Turimed.
Las reservas, para la sexta edición de Rutas del Aceite 2022, pueden formalizarse llamando al teléfono 953.75.58.89—de martes a domingos por la mañana de 10:00 a 14:00 horas y por las tardes de 17:00 a 19:30 horas. Asimismo, pueden obtener más información en la web www.centroolivaryaceite.com o en el propio centro ubicado en Corredera de San Fernando, 32.
